二氧化碳在啤酒生產(chǎn)中的重要性

二氧化碳是重要的啤酒風(fēng)味物質(zhì)，啤酒中二氧化碳含量在5g/l，二氧化碳的純凈度會對啤酒質(zhì)量造成直接影響，其中的微量雜質(zhì)可以通過高濃稀釋過程對啤酒的風(fēng)味甚至是非生物穩(wěn)定性產(chǎn)生影響；

二氧化碳是啤酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的一項重要副產(chǎn)物。在發(fā)酵的主酵階段，二氧化碳大量集中生成，排放出來，量大、質(zhì)量好。在密閉發(fā)酵系統(tǒng)（條件）下，對二氧化碳進行凈化、回收、貯存，用于后工序的排氧、備壓、二氧化碳填充、稀釋水制備等，不僅避免了酒液與氧的接觸，而且降低了生產(chǎn)成本、減少了溫室氣體排放。

青島德潤正明自動化設(shè)備有限公司可提供從500Kg/h到2000Kg/h產(chǎn)量的整套二氧化碳回收設(shè)備與各部分的標準化模塊，也可對現(xiàn)有設(shè)備進行升級改造滿足生產(chǎn)要求。設(shè)備確保運行可靠，低維護；高回收率，旺季可出售氣體；露點低，口味純正；進氣純度95%或18小時回收，連續(xù)生產(chǎn)時提純純度可達到0.1~0.5ppm，淡季生產(chǎn)保證1ppm以下。其中節(jié)能模塊運用在的液、氣變相過程中，產(chǎn)生能量的轉(zhuǎn)換，節(jié)能降耗成果巨大。